Industria Alimentaria

La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimentaria. Los insumos suministrados por LIQSA, busca brindar soluciones que permitan preservar las características de los alimentos por largos periodos, siempre que se utilicen los procedimientos adecuados en la aplicación de nuestros insumos.

Generalmente la industria alimentaria se ha considerado como un conjunto de establecimientos que se agrupan según el tipo de alimentos, entre estos tenemos los siguientes:

Industria cárnica, Industria pesquera y de transformación de pescado, Sector agropecuario Tecnología de frutas y hortalizas, Aceite, Industria láctea, Productos Alimentación Animal, industria de la Panificación, Azúcar, Cacao, Vinos, Cerveza, Bebidas alcohólicas, Agua y Otros productos diversos.

PRODUCTOPRODUCTOPRODUCTO
ACIDULANTES

Ácido Acético
Ácido Cítrico
Ácido Fosfórico
Ácido Fumárico
Ácido Glucónico 50%
Ácido Láctico
Ácido Málico

CONSERVANTES Y PRESERVANTES NATURALES

Ácido Sórbico
Benzoato de Sodio
Lactato de Sodio
Propionato de Calcio
Sorbato de Potasio

FOSFATOS Y SALES MINERALES

Fosfato de Dipotásico
Fosfato Monopotásico
Citrato Tricálcico
Citrato de Magnesio

AGENTES DE LEVANTE Y LEUDANTES

Bicarbonato de Amonio
Bicarbonato de Sodio
Glucona-delta-lactona
Pirofosfato ácido de sodio

DILUYENTES

Dipropilenglicol
Metanol
Propilenglicol

HUMECTANTE

Glicerina
Lubricante
Vaselina

ÁLCALIS

Potasa Cáustica
Soda Cáustica

 

EDULCORANTES

Acesulfame K
Aspartame
Ciclamato de Sodio
Dextrosa Anhidra
Dextrosa Monohidratada
Glucosa 37-42DE
Glucosa 81%
Sacarina Sodica 20-40 mesh
Sorbitol 70%
Stevia
Sucralosa

PROTEÍNAS

Proteína Aislada de Soya
Proteína Granulada de Soya
Proteína para Sales de Inyección
Proteína Texturizada de Soya
Proteínas Lácteas
Proteínas Especiales para Emulsiones
Saborizantes y Resaltadores de Sabor en (polvo/liquido/emulsión)
Café
Cafeína Anhidra
Chocolate
Cítricos
Frutos Azules / Verdes
Frutos Rojos / Anaranjados
Frutos Peruanos
Kola (Negra, Amarilla / Inglesa)
Menta
Sabores – Tailor Made
Té Negro / Té Verde
Tutti Frutti

ALMIDONES

Almidón de Maíz
Almidón de Papa
Almidón de Yuca
Almidón de Trigo

EMULSIFICANTES

Lecitina de Soya
Mono y Diglicéridos

SECUESTRANTES

EDTA
Gluconato de Sodio

ANTIOXIDANTES

Ácido Ascórbico
BHT
Diacetatos
Eritorbato de Sodio
Lactatos
Nitrito de Sodio
Sorbato de Potasio

ENMASCARADORES

Soya
Edulcorantes
Minerales
Vitaminas

TENSOACTIVOS

Polisorbato 20

ANTIAPELMAZANTES

Sales de Silice (SYLOID)
Fosfato Tricálcico

ESTABILIZANTES

Alginato de Sodio
Citrato de Sodio
CMC
Cloruro de Calcio
Cloruro de Sodio
Colágeno Hidrolizado
Esp. Para Bebidas
Goma Guar
Goma Xantan
Goma Arábiga
Crémor Tártaro
Gelatina
Gelatina 230 BLOOM
Gelatina 260 BLOOM
Gelatina 280 BLOOM

 
COLORANTES

Amarillo N° 5
Amarillo N° 6
Azul N° 1
Azul N° 2
Caramelo
Dióxido de Titanio
Mezclas Tailor Made
Rojo N° 3
Rojo N° 40
Rojo Ponceau

 

Tenemos la solución para tu industria.

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